在夏天，人们喜欢吃“凉拌黄瓜”，实际上这个菜里有很多有趣的生物学知识

(1)盛黄瓜的盘子原本没有水，但过一段时间后，盘子里有很多的水，水主要来自黄瓜细胞中的________________

(2)水能从黄瓜细胞内渗出到黄瓜的细胞外，说明水分子能透过___________________。