答案：D

题目分析：A、乙酸可以和饱和碳酸钠溶液反应而除去，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度较小，A正确；某烷烃主链4个碳原子数的同分异构体有2种，支链是两个甲基，两个甲基连在同一个碳原子上形成一种，两个甲基连在2号和3号碳上形成一种，故该烷烃有6个碳原子，写出6个碳原子的烯烃的同分异构体，符合主链有4个碳原子的同分异构体有4种，故B正确；C、在氢氧化钠的水溶液中，羧基和氢氧化钠反应，酯基和肽键均发生水解，水解之后羧基和酚羟基均与氢氧化钠反应，酚羟基和氢氧化钠反应，故共消耗氢氧化钠5mol，C正确；D项中-CH₂OH不是所有的原子在同一个平面内，D错误；故选D。