答案：C

题目分析：由三种物质的分子式甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O₂和丙醛C₃H₆O可以看出在分子中C、H的个数比都是1:2．所以其质量比为6:1。由于它们组成的混合物中，氧元素的质量分数是37%，所以CH的质量分数为1-37%=63%。由于C与H的质量比为6:1，所以碳元素的质量分数为(6÷7)×63%=54%．选项为C。