答案：C

题目分析：A．乙醇和乙酸都含有羟基，所以都可以与钠反应生成氢气，正确；B．苯的硝化反应的温度是50～60℃，为了控制温度，需要水浴加热，正确；C．苯和环己烷都不能与溴水反应，二者的密度都比水小，所以不能用用溴水鉴别它们，错误；D．乙烯能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，而甲烷不能，因此乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别，正确。