把青菜放入沸水中煮几分钟，沸水便变成了绿色的“菜汤”，说明青菜细胞被沸水破坏，细胞中的物质流到了水中。如果把青菜浸在冷水中，则不会出现上述现象。活细胞中阻止物质外流的结构是[ ]

A．细胞壁

B．细胞膜

C．细胞质

D．细胞核