A、用滴管滴加液体时，将滴管伸入试管中；会造成药品的污染；实验基本操作的叙述错误，故A错误；

B、燃着的酒精洒在实验台上，用嘴吹灭；用嘴吹灭易引起酒精灯爆炸，所以实验基本操作的叙述错误，故B错误；

C、用量筒量取7mL液体时，最好选用l0mL量筒；选择略大于量取液体体积的量程，实验基本操作的叙述正确，故C正确；

D、给试管里的液体加热时，试管底部要与酒精灯灯芯接触；否则引起试管受热不均，引起炸裂；实验基本操作的叙述错误，故D错误．

故选：C．