在制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长，但乳酸积累到一定程度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。这些现象中包括的生态因素有[ ]

A．竞争和种内斗争

B．种内互助、竞争和种内斗争

C．竞争和种内互助

D．种内互助和种内斗争