参考答案：C

解析：考查重点胰岛素应用注意事项。备选答案A"变换注射部位"不确切；B"动物胰岛素致敏"不正确，应为"有的人可能对动物胰岛素过敏"：D、E是干扰答案，不是"应用注意事项"。