（16分）
（I）下述反应中，属于氧化反应的是_______属于取代反应的是_______属于加成反应的是_______（填序号）
①乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应
②乙烷在光照条件下与氯气反应
③乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色
④乙烯使溴水褪色
⑤苯与浓硝酸浓硫酸混合共热制取硝基苯
⑥油脂在酸或碱催化条件下的水解反应
⑦苯在一定条件下与氢气的反应
（II）苹果酸 
常用于汽水、糖果的添加剂
（1）写出苹果酸中官能团的名称_____________________
（2）写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式（有机物用结构简式表示）
①与Na的反应______________________________________________
②与Na2CO3的反应__________________________________________
（III）写出实现下列转化的化学方程式（有机物用结构简式表示）
乙醇的催化氧化_______________________________________________
制乙酸乙酯___________________________________________________
（I）①③ ②⑤⑥ ④⑦ （各2分，共6分）
（II）
（1） 羟基 羧基 （各1分，共2分）
（2）
①2HOOC-CH(OH)-CH2-COOH + 6Na → 2NaOOC-CH(ONa)-CH2-COONa + 3H2↑ （2分）
②HOOC-CH(OH)-CH2-COOH + Na2CO3 → NaOOC-CH(OH)-CH2-COONa + CO2↑ + H2O （2分）
（III） 2CH3CH2OH + O2 
2CH3CHO + 2H2O （2分）
CH3COOH + CH3CH2OH 
CH3COOC2H5 + H2O （2分）
题目分析：
(Ⅰ)
取代反应是有机物中的原子或原子团被其他的原子或原子团代替的反应，特点是：有去有回；氧化反应指有机物中去氢原子或者加氧原子的反应，也可指物质的燃烧反应；加成反应指的是有机物中的不饱和键被加成试剂原子加成为饱和键的反应，加成反应特点是：有去无回．
（Ⅱ）
由题中结构可知其含有羟基，其为酸必含有羧基。
酸与钠反应放出氢气和盐，酸与碳酸钠的反应生成二氧化碳、水和盐。
（Ⅲ）
乙醇催化氧化生成乙醛
酸与醇发生酯化反应生成酯，乙酸乙酯应有乙醇和乙酸反应生成