问题
多选题
肾病患者需要食用低钠盐的食品，目前市场上供应的低钠盐大多数为苹果酸钠（化学式为C4H5O5Na）．下列有关苹果酸钠的说法不正确的是（ ）
A．苹果酸钠由4种元素组成
B．苹果酸钠中C、H、O、Na四种元素的质量比为4：5：5：1
C．苹果酸钠中H、O两种元素的质量比为1：16
D．苹果酸钠是由4个碳原子、5个氢原子、5个氧原子和1个钠原子构成
答案
A、苹果酸钠是由碳、氢、氧、钠四种元素组成的，故选项说法正确．
B、苹果酸钠中C、H、O、Na四种元素的质量比为=（12×4）：（1×5）：（16×5）：23=48：5：80：23，故选项说法错误．
C、苹果酸钠中H、O两种元素的质量比为（1×5）：（16×5）=1：16，故选项说法正确．
D、1个苹果酸钠分子是由4个碳原子、5个氢原子、5个氧原子和1个钠原子构成的，故选项说法错误．
故选BD．
