问题
选择题
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于各种行业．山梨酸的化学式为C6H8O2，下列说法不正确的是（ ）
A．山梨酸的一个分子由6个碳原子，8个氢原子，2个氧原子构成
B．山梨酸由碳、氢、氧三种元素组成
C．山梨酸中碳、氢、氧三种元素的质量之比为6：8：2
D．山梨酸属于化合物
答案
A、山梨酸的化学式为C6H8O2，所以山梨酸的一个分子由6个碳原子、8个氢原子、2个氧原子构成，故A正确；
B、山梨酸的化学式为C6H8O2，山梨酸由碳、氢、氧三种元素组成，故B正确；
C、山梨酸中C、H、O元素的质量比为（12×6）：8：（16×2）=9：1：4，而不是6：8：2，故C错误；
D、化合物是指由多种元素组成的纯净物，而山梨酸是由碳、氢、氧三种元素组成的纯净物，故山梨酸属于化合物，故D正确．
故选：C．
