植物细胞和动物细胞都含有的能量转换器是线粒体．如果将细胞比作汽车，线粒体就相当于汽车的发动机．发动机靠燃料给汽车提供动力；线粒体则可使细胞中的一些有机物，经过复杂的变化，将其中储存的化学能释放出来，供细胞利用．动物细胞没有液泡、叶绿体，细胞核控制着生物的发育和遗传．选项A、B、D不符合题意．

故选：C