问题 单项选择题 A型题

配制混合奶不宜选用的食物是()

A.牛奶

B.青鱼

C.米汤

D.植物油

E.蔬菜汁

答案

参考答案:B

解析:混合奶是将牛奶、米汤、豆浆、面粉、鸡蛋、蔗糖、植物油等混合到一起,充分搅拌均匀而成。不宜采用易致敏、含骨刺等食物。

判断题
单项选择题