答：细胞质是位于细胞壁和细胞核之间的粘稠物质，细胞核里有遗传物质，由于细胞膜有控制物质进出的作用，这些对细胞有用的物质是不会流出细胞外的，而液泡里含有大量的水和一些特殊的物质（如酸味、甜味、辣味等），切西瓜时，自然会从液泡里流出许多甜味物质．

故选：C．