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丁亥说猪
①猪（豬）属哺乳动物，耳大头大，四肢短，体肥肉多。想想那圆圆胖胖的身体和快速小跑的模样，让人不能不感受到那周围所洋溢着的福气与喜气。民间早有“肥猪拱门”吉祥说法，俨然把肥猪当成了一个传送福气的使者。文人雅士也不能免俗，据传自从唐代开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中间的人在今后任了将相，就要请同科的书法家用“朱笔题名”于雁塔。因“猪”与“朱”同音，“朱书”即红笔，“蹄”与“题”音谐，所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。后来这种习惯逐渐扩大，人们在新年时互赠火腿寄予美好的祝愿，就是因为火腿也是用猪蹄烤制而成的。
②猪是最早和人类产生关系的动物之一，“家”的含意就是在房屋内养猪，在甲骨文中，猪与“豕”的写法均象猪形，猪又称豕，房屋内如无猪（豕），则不成其为“家”。农耕时代的社会活动多以与猪有关的事为中心，因为在人们的语言里，许多时候都用“猪”字去比喻事物。比如说：“猪向前拱，鸡往后扒——各有各的路”。甲骨文中“事”字的写法象双手举长柄网捕捉猪或野猪之状。而人的素质，也有以与猪有关的事为坐标来衡定的，如“敢”字的甲骨文写法，有徒手捉猪以示勇敢之意，那么不能捉猪便为怯懦。膘肥体壮的胖猪一身是宝，肉供食用，皮、毛和骨是工业原料，粪与尿是很好的有机肥料。所以有俗语说：“猪是家中宝，粪是地里金。”即使在今天人们脱贫致富的过程中，它依然是农民百姓的“聚宝盆”，为人们经济上的富足发挥着重要的作用。
③家猪在人们的心目中恐怕是最老实的家畜，它显得那么安分守己，从不去加害于任何人；它憨厚忠诚，从没有非分之想；它不求虚荣，从不夸耀自己的尊贵，一心一意为人类作贡献；猪的外形憨厚，但内心却非常善良聪明，“猪八戒喝了磨刀水，心里秀”，此话被用来比喻有人秀中愚外，揭示了其内在的智慧；家猪长期被人类驯养，谨慎宽容，而野猪则善于搏击，因而猪也有“勇往直前”的性格，成为人们用来衡量勇敢的尺码。自然学家赫森说：“猪不象马，牛，绵羊那样疑心重重，畏缩顺从；不象山羊那样卤莽，天不怕地不怕；不象鹅那样满怀敌意，不象猫那样屈尊俯就；也不象狗那样摇尾乞怜。”这些都反映了猪的良好的品质。
④由此可以看出，自上古以来，猪的文化意义本不含贬义，只是后来随着人类生活的复杂化，猪的形象才被用于贬义，而且这完全是出于人们对它表面上的观察。在达官贵人的眼中，农舍是卑贱的地方，那么贫穷农户家养的猪也就成了又笨又脏的动物。事实上，科学研究发现，猪不笨，而且爱干净。猪的“肮脏”主要出于忌热的原因。据专家研究，在温度适宜时，圈内的猪通常把自己躺下的地方弄得很干净，热时则喜浸水散热。一旦温度过高，它们便会在自己的圈内胡来蛮干了。现代著名的人类学家弗雷泽认：“象所有的所谓肮脏的动物一样，猪最初被视为神圣之兽”，对猪的不好的表面印象，并不能抹煞其更久远的高贵的文化内涵。现代人也有把猪当作宠物来养的，不是没有道理。
1．请用简要语言概括第②段说明的内容。
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2．结合第③段内容概括说明猪的优点。
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3．请分析第③段划线句的表达作用。
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4．“猪的‘肮脏’主要出于忌热的原因。”中“主要”一词能否去掉，为什么？
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5．请说出一个与“猪”有关的成语或俗语。（上文中的除外）
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