问题
选择题
下列过程中，不涉及化学变化的是 [ ]
A．甘油加水作护肤剂
B．用明矾净化水
C．烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味
D．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹
答案
答案：A
| A、甘油加水溶解，属于物理性质，故A不涉及化学变化，故A正确； |
| B、明矾净水原理是明矾中的铝离子先发生水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附作用，可用来净水．明矾水解生成胶体过程属于化学变化，故B错误； |
| C、烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味，是应为料酒中醇和食醋中乙酸发生了酯化反应，生成了有香味的乙酸乙酯．故C错误； |
| D、铁锈是铁发生了化学腐蚀，属于化学变化．故D错误； |
| 故选：A． |