A、闻气体的气味时，不能直接用鼻子闻，一些气体有毒，图中操作错误，故A错误；

B、取用液体时：注意瓶口、标签的位置，瓶塞的放置等，图中操作正确，故B正确；

C、很多药品是有毒或有腐蚀性的，不能直接用手抓，应用药匙，防止中毒或受腐蚀，故C错误；

D、水注入硫酸，会沸腾溅出，可能伤人．图中操作错误，故D错误．

故选B．