沿着丝绸之路，中国的丝织品和冶铁、凿井、造纸等技术相继西传，西方的瓜果、汗血马、毛皮和佛教、魔术、音乐、舞蹈、雕塑等也纷纷东来。下列对丝绸之路的这一历史作用叙述正确的是（  ）

A．是东西方经济文化交流的桥梁

B．是东西方政治军事交往的要道

C．是南北方经济文化交流的桥梁　　

D．是南北方政治军事交往的要道

蛋白质变性未被破坏的是

A．氢键
B．肽键
C．次级键
D．肽键平面
E．氨基酸残基