（1）由动物细胞和植物细胞的结构示意图可知动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等结构；植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体、叶绿体等结构．所以说植物细胞有而动物细胞没有的是细胞壁、叶绿体、液泡．乙图中的细胞结构是：A细胞壁，B细胞膜，C细胞核，D细胞质，F叶绿体，E液泡，为植物细胞．甲图中的细胞结构是：B细胞膜，C细胞核，D细胞质，为动物细胞．

（2）在生物体的细胞结构中，细胞质内存有能量转换器，植物细胞有线粒体和叶绿体，动物细胞有线粒体．

（3）细胞核内有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心，所以“种瓜得瓜，种豆得豆”取决于细胞核．

（4）在植物细胞的液泡中，溶解着许多物质，里面的液体叫做细胞液，所以切番茄流出的红汁水是细胞液．

（5）细胞分裂：细胞的分裂就是一个细胞分裂成两个细胞；细胞分裂的过程和步骤是首先细胞核先由一个分成两个，随后，细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核．如果是动物细胞的中部向凹陷，缢裂为两个细胞．若是植物细胞，则在原来的细胞中央，形成新的细胞膜和新细胞壁．于是一个细胞就分裂成为两个细胞．可见细胞进行分裂时细胞核先分裂．

故答案为：（1）乙； 甲      

（2）[D]；细胞质  

（3）[C]；细胞核；遗传物质

（4）细胞液；[E]；液泡  

（5）细胞核