李某在县里有临街房屋12间，是祖遗房产。因为李某是孤寡老人，长期以出租房屋为生。1970年该县食品公司因扩大营业用房，便主动找李某协商要求买房，李某未同意。以后县食品公司又提出要求典当房屋，李某开始不同意，后经人说和，双方达成了房屋典当协议。协议规定："李某愿将12间房屋出典给县食品公司，典价2万元，典期无限，立约为凭"。双方在协议上签字盖章。李某与县食品公司之间确立的是什么法律关系()

A．买卖关系，因为协议声明典期无限

B．典权关系，因为协议虽声明典期无限，但实际履行时不能超过法律规定的最高期限

C．典权关系，但典权关系不合法，不能成立，因为规定的典期没有限制

D．买卖关系，但价格偏低，李某可要求另找差价

( )是使风险管理建立在科学的基础上，使风险分析定量化，为风险管理者进行风险决策、选择最佳管理技术提供科学依据的风险管理环节。

A．风险识别

B．风险评价

C．风险预防

D．风险估测