参考答案：B

解析：食物中的维生素B与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B被释放，并与胃幽门部分泌的糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B-IF复合物在回肠被吸收，主要经尿排出，部分从胆汁排出。