在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）

A.植酸

B.草酸

C.鞣酸

D.磷酸

E.单宁酸

首选的检查是

A．脑血管造影

B．脑电图

C．脑室造影

D．头颅X线平片

E．MRI或CT