问题
问答题 简答题
西餐上菜的注意事项有哪些?
答案
参考答案:
餐具和配料、调料摆放齐全后,才可为客人上菜;客人一道菜肴未用完,不可将下一道菜肴上桌;在宴席服务中,应注意上菜的节奏,每道菜应同时上桌,或为每位客人同时揭开菜肴的盘盖。
西餐上菜的注意事项有哪些?
参考答案:
餐具和配料、调料摆放齐全后,才可为客人上菜;客人一道菜肴未用完,不可将下一道菜肴上桌;在宴席服务中,应注意上菜的节奏,每道菜应同时上桌,或为每位客人同时揭开菜肴的盘盖。