问题
填空题
写出下列反应的化学方程式：
（1）食品疏松剂中含有的碳酸氢钠在蒸煮时受热分解
（2）淀粉在人体消化道中转化为葡萄糖．
答案
（1）碳酸氢盐受热易分解为碳酸盐、水和二氧化碳，即2NaHCO3
Na2CO3+CO2↑+H2O，故答案为：2NaHCO3 △ .
Na2CO3+CO2↑+H2O； △ .
（2）淀粉水解的主要产物是葡萄糖，即（C6H10O5）n+nH2O
nC6H12O6，故答案为：（C6H10O5）n+nH2O 酸 .
nC6H12O6． 酸 .