对于初乳与成熟乳比较，下列哪项是恰当的（）

A.初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳

B.初乳及成熟乳中，均含有大量免疫抗体

C.初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白

D.初乳中脂肪及糖类含量较高

E.大多数药物不经母血渗入乳汁中

被誉为“东方医学圣典”的书是（）。

A.《千金方》

B.《伤寒杂病论》

C.《黄帝内经》

D.《神农本草经》