植物细胞与动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；植物细胞与动物细胞的不同点：植物细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡，动物细胞不具有细胞壁、液泡、叶绿体．因此，小麦细胞具有而人体细胞不具有的结构是①细胞壁、④大液泡、⑥叶绿体．

故选B