餐饮企业厨房生产管理的基本制度包括哪些内容?
参考答案:厨房工作纪律、出品制度、员工休假制度、交接班及值班制度、卫生检查制度、设施设备使用维护制度、业务技术考核制度等。
试述卧式车床总装配顺序的确定原则(不具体叙述刮削顺序的原则)。
快速释压指迅速失去客舱压力,它可能是由于密封金属疲劳破裂,炸弹爆炸或武器射击而引起的,在极端情况下,可以把快速释压归类为爆炸性释压。()