餐饮生产的工作规范和质量标准的要求：
参考答案：管理者同员工应一致认可；应切实可行；应便于衡量和检查；应举有一定的稳定性。
运送一批货物总运费为4200元，A、B两家运输公司同时运送8小时完成，A公司单独运输需14小时完成。现由A公司单独运送若干小时后，再由B公司单独运送剩下的货物。这样共用18小时全部运完。那么A、B两公司应分别获得：
A．2100元，2100元
B．600元，3600元
C．1400元，2800元
D．800元，3400元
蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A、鸡蛋、糖、巧克力、面粉
B、鸡蛋、糖、面粉、乳制品
C、鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
D、鸡蛋、油脂、糖、面粉
