A、浓硫酸不慎滴在手上，立即用抹布擦拭，再用大量水冲洗，不可先用大量水冲洗，故A错误；

B、酒精灯不慎打翻起火，应用湿抹布盖灭，即可以降温，又可隔绝空气，故B错误；

C、炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖，可以隔绝空气灭火，故C正确；

D、可燃性气体与空气混合遇明火有爆炸的危险，所以发现家中天然气泄漏，立即打开抽油烟机，可能会引起爆炸，故D错误；

故选C