答案：B

题目分析：根据常见物质的性质分析。

A．热水瓶内胆壁上的水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，它们都不能与食盐反应，错误；

B．小苏打是碳酸氢钠，能与柠檬酸反应，生成二氧化碳气体，故可用于自制汽水，正确；

C．淬火能使钢铁变得硬而脆，如用淬火后的钢针制钓鱼钩，容易拉断，错误；

D．热固性塑料，在加热时不能软化和反复塑制，故不能用加热的方法修补电木等热固性塑料，错误。故选B

点评：本题难度不大，但涉及的知识点较多，属于对基础知识的考查，要求学生在平时的学习中要加强相关知识的储备。