水果的不同风味大多来自生长过程中产生的酯类物质．丁酸乙酯（C6

问题选择题

水果的不同风味大多来自生长过程中产生的酯类物质．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料等的调味剂．下列说法中正确的是（　　）

A．丁酸乙酯属于有机物，不是氧化物

B．丁酸乙酯是由20个原子构成的

C．丁酸乙酯中碳元素的质量分数10.3%

D．丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为3：6：1

答案

A、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，不属于氧化物，属于有机物，故选项说法正确．

B、丁酸乙酯是由丁酸乙酯分子构成的，1个丁酸乙酯分子是由20个原子构成的，故选项说法错误．

C、丁酸乙酯中碳元素的质量分数为：

6×12

6×12+1×12+16×2

×100%≈62%，故选项说法错误．

D、丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为（12×6）：（1×12）：（16×2）≠3：6：1，故选项说法错误．

故选A．