以平面镜为参照物，人是向后运动的，因为平面镜所成的像和物体对称，

所以此人向后匀速移动，运动速度为以1m/s；

根据平面镜成像特点知，物距和像距相等，如果此人以1m/s的速度向后匀速移动，

那么此人在镜中的像也以1m/s的速度向后匀速移动，

所以若以该人在镜子中的像为参照物，则此人向后运动的速度为2×1m/s=2m/s．

若以此人为参照物，此人是静止的，此人的像是运动的，

因为此人向后匀速移动，所以此人的像向后运动．

故答案为：1m/s；2m/s；后．