A、向燃着的酒精灯内添加酒精，会引发意外事故，但图中没有点燃，操作正确，故A正确；

B、点燃酒精灯时，用火柴点燃，绝对禁止用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯，故B错误；

C、加热固体，试管口向下倾斜，图中操作正确，故C正确；

D、熄灭酒精灯，用灯帽盖，图中操作错误，故D错误．

故选：A、C．