菠萝酯（C11H12O3）学名苯氧乙酸烯丙酯，广泛用于饮料、糖果等食

问题选择题

菠萝酯（C₁₁H₁₂O₃）学名苯氧乙酸烯丙酯，广泛用于饮料、糖果等食品工业．下列有关菠萝酯的说法正确的是（　　）

A．菠萝酯属于有机高分子化合物

B．菠萝酯的每个分子由26个原子构成

C．菠萝酯中氧元素的质量分数约为11.54%

D．菠萝酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为11：1：4

答案

A、菠萝酯属于有机物，但其相对分子质量都比较小，属有机小分子，故选项说法错误．

B、菠萝酯的每个分子是由11个碳原子、12个氢原子、3个氧原子构成的，则菠萝酯的每个分子由26个原子构成，故选项说法正确．

C、菠萝酯中氧元素的质量分数约为

16×3

12×11+1×12+16×3

×100%=25%，故选项说法错误．

D、菠萝酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为（12×11）：（1×12）：（16×3）=33：3：12，故选项说法错误．

故选B．