参考答案：

醋酸发酵水泥池外观呈圆柱形。在距池底高15-20cm地方架上竹篾假底，把池分成上、下两层，假底上面装料发酵，假底下存留醋汁，紧靠竹篾四周设有直径10cm通风洞共12个，对称排列于池周围。喷淋管上开小孔，回流液体用泵打入喷淋管，利用液压旋转，把液体均匀地淋浇其面层。水泥池内壁最好再砌一层耐酸的白瓷砖，既能防止酸性的腐蚀作用，又符合卫生要求。