问题
填空题
味精的主要成分是谷氨酸钠．谷氨酸钠的化学式为C5H7NO4Na2，则该物质由______种元素组成．该物质一个分子中一共有______个原子构成．其中碳元素与氮元素质量比为______．
答案
由谷氨酸钠的化学式（C5H7NO4Na2）可知，谷氨酸钠是由碳、氢、氮、氧、钠五种元素组成的；1个谷氨酸钠分子是由5个碳原子、7个氢原子、1个氮原子、4个氧原子和2个钠原子构成的，则该物质一个分子中一共有19个原子；其中碳元素与氮元素质量比为（12×5）：14=30：7．
故答案为：5；19；30：7．
