A、闻药品气味时，且不可把鼻子凑到容器口去闻药品的气味，故操作错误；

B、用量筒量取液体读数时，视线要与凹液面的最低处保持水平，故操作错误；

C、用胶头滴管滴加液体时，滴管应竖直放在试管口上方，故操作正确；

D、化学实验中不能用手接触药品，故操作错误．

故选C．