简述腌坯的目的？
参考答案：
a、防腐；
b、脱水形成良好结构；
c、抑制蛋白酶活性；
d、形成咸味。
不需要记入排出量的内容是（）
A.呕吐物
B.胸腔积液和腹腔积液
C.胃肠减压液
D.胆汁
E.汗液
化学防治常用的杀菌剂有（）。
A.代森铵
B.百菌清
C.多菌灵
D.托布津
