阅读材料，回答问题：
材料一：2011年，频繁曝光的食品安全问题成为每个人心中的顽疾，“祸从口入”被赋予了全新的解读。“染色馒头”、墨汁粉条、毒生姜、“塑化剂”食品……众多食品问题在引起国人关注的同时，也使中国食品企业出口遭遇到信任危机，损害了我国食品行业的国际形象。
（1）请你从经济生活角度说明应如何解决我国的食品安全问题？
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材料二：“7·23”甬温线特别重大铁路交通事故发生后，胡 * * * * 、温 * * * * 当即作出重要指示，要求各有关部门和地方务必把救人放在第一位，全力以赴组织好救援工作，同时查明原因，做好善后工作。2011年7月27日，国务院常委会议强调，安全生产事关人民群众的生命财产安全，事关改革稳定大局，事关党和政府形象和声誉。要坚持以人为本，把生命高于一切理念落实到生产、经营、管理的全过程，坚决守住安全生产这条红线。
（2）简析国务院强调“要坚持以人为本，把生命高于一切理念落实到生产、经营、管理的全过程，坚决守住安全生产这条红线”的历史唯物主义依据。
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（1）①政府：加强宏观调控。运用法律手段，利用经济法规打击经济违法犯罪行为，调节经济活动。切实加强社会信用制度建设，健全社会信用体系，尤其要加快信用监督制度和失信惩戒制度，形成以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度。②企业经营者：制定正确的经营战略，确立质量信誉取胜战略定位；提高自主创新能力，依靠技术进步、科学管理等手段，形成自己的质量、品牌效应的竞争优势；诚信经营，树立良好的信誉和形象。③消费者：树立正确的消费观，依法保护自己的合法权益。
（2）①社会存在决定社会意识。生产过程中的安全事故严重损害人民群众生命财产安全，因此，要落实这一理念。社会意识对社会存在具有反作用。有利于维护人民的合法权益，维护人民的主人翁地位。②人民群众是社会历史的主体，是历史的创造者。有利于贯彻党的群众观点和群众路线，实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益。
