高温糖化法：也叫（），是以α-淀粉酶制剂对原料进行液化，再用液体曲或固体曲进行糖化的发酵方法。
参考答案：酶法液化法
()不属于防止事故发生的安全技术。
A．消除危险源
B．个体防护
C．隔离
D．减少故障和失误
巨细胞病毒感染的主要传播途径是：
A．性交传染
B．接吻
C．输血
D．饮食
E．衣物
