答案：C

题目分析：细胞膜能控制物质的进出，也有保护作用，故A错误；细胞质具有流动性，加速了细胞内外物质的交换，故B错误；液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如菠萝等水果的果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞的液泡，故C正确；细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，故D错误．