（3分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是     （填字母序号）；

A．西红柿

B．牛奶

C．米饭

D．鸡蛋（2）酱油是重要的调味品，酱油适量加铁可以有效预防缺铁性贫血。铁是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。

（3）为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

关于蕈样霉菌病，叙述正确的有（）

A.皮肤T细胞淋巴瘤

B.可转化为大细胞间变淋巴瘤

C.表现为皮肤多发斑块或结节，病变有鳞屑

D.在病程后期可发生Sézary综合征

E.手术切除是主要治疗方法