据调查，目前我国每年返回餐桌的地沟油（泛指在生活中存在的各类劣质油）有200—300万吨，国内地沟油一年的总利润达到15—20亿元。回答1~2题。

1、地沟油的生产和销售反映出  [ ]

A、市场交易必须遵循自愿、平等的原则

B、市场经济是法制经济，禁止牟取暴利

C、产品和服务质量是企业的生命和灵魂

D、市场调节存在着自发性等固有的弊端

2、将地沟油赶出餐桌，是涉及全社会的一个复杂工程，要靠合力。这说明[ ]

①市场依靠市场规则来传递信息，实现资源配置

②市场经济的健康发展，需要加强国家宏观调控

③国家要积极参与食品生产的各个环节，确保食品安全

④必须健全以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度

A、①②

B、①③

C、②④

D、③④