餐饮企业生产的特点有()。
A.生产量的不稳定性
B.生产工艺的差异性
C.成本的单一性
D.产品的普遍性
参考答案:A, B
( )的任务就是对质量活动结果进行评价、认定;对工序质量偏差进行纠正;对不合格产品进行整改和处理。
A.事中质量控制
B.事后质量控制
C.他人监控
D.外部控制
加工制作简单道具时,若展开图的材料是较厚的纸板,折叠前应先用美工刀沿展开面的()轻轻将纸板划破,划口深度应为纸板厚度的1/3或1/2,然后再进行折叠。
A、出血线
B、交接线
C、辅助线
D、缝纫线