参考答案：C

解析：管周牙本质矿化程度高，含胶原纤维极少，故不选A。管间牙本质位于管周牙本质之间，矿化程度一般，故不选B。修复性牙本质矿化程度较低，故不选D。继发性牙本质也有一定的矿化，故不选E。牙本质主要是球形钙化，在牙本质钙化不良时，钙质小球之间遗留一些未被钙化的间质，称为球间牙本质，矿化程度最低。故本题选C。