生产任务卡应该反映()等内容。
A.菜品准备总数
B.生产方式和份额
C.厨房库存与待购买或领用量
D.预计结存量
参考答案:A, B, C, D
关于皮神经营养血管皮瓣切取的原则,叙述正确的有()
A.皮瓣沿浅皮神经行程设计
B.需要保留深筋膜
C.蒂部由皮下及筋膜组织组成(包含神经、动脉、浅筋膜静脉)
D.踝周皮肤紧,皮下组织少,为避免蒂部血管受压,以明道转移受区或带少量皮肤蒂嵌入形成明道对位缝合
E.浅筋膜静脉是皮神经行程的标志
统计机构和统计人员对属于(),负有保密义务。
A.国家秘密的统计资料
B.私人的单项调查资料
C.家庭的单项调查资料
D.调查对象的商业秘密
E.企业的单项调查资料