问题 多项选择题

在进行菜单分析实应注意()。

A.菜单品种应打乱分析

B.销售数据应取一段时间的累计值或平均值

C.必须做好销售原始记录的管理汇总工作

D.在不同类别中对直接竞争的菜品进行分析

答案

参考答案:B, C

单项选择题 A1型题
单项选择题