菜单上关于菜品的介绍可以包括（）。
A.配料及特殊调味汁
B.菜品烹调方法
C.菜品服务方式
D.对外酒楼应有相应的译文说明
参考答案：A, B, C, D
慢性支气管炎有小气道阻塞时，最敏感的肺功能检查指标是
A．1秒用力呼气量占用力肺活量的比值减少B．残气容积明显增加C．呼吸道阻力增加D．闭合容量减少E．频率依赖性肺顺应性降低
碎石或卵石的含水率试验主要采用哪些仪器设备（）
A、烘箱
B、秤
C、容器
D、温度计
