问题
单项选择题 A1/A2型题
引起食物霉变的主要真菌是（）
A.皮肤癣菌
B.毛霉菌
C.申克孢子丝菌
D.白假丝酵母菌
E.新型隐球菌
答案
参考答案：B
解析：毛霉菌广泛存在于自然环境中，常引起食物霉变。
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引起食物霉变的主要真菌是（）
A.皮肤癣菌
B.毛霉菌
C.申克孢子丝菌
D.白假丝酵母菌
E.新型隐球菌
参考答案：B
解析：毛霉菌广泛存在于自然环境中，常引起食物霉变。