（1）20℃时，C物质的溶解度为25g或25g/100g水；

（2）40℃时，A、B、C三种物质的溶解度由大到小的顺序是B＞A＞C；

（3）B的溶解度随温度升高而减小，所以当温度由20℃升温至80℃时B物质由晶体析出；

（4）B的溶解度随温度升高而减小，所以B可能是气体；

（5）由图可知：20℃时C的溶解度是25g，而A的溶解度小于C，B的溶解度大于C，所以A、B、C三种物质各25g溶解于100g水中，在20℃时，能配成饱和溶液的是AC；

（6）欲使20℃时B物质的饱和溶液变为不饱和溶液，温度不变，则可采取加水或加入该温度下的不 饱和溶液的方法；

（7）C的溶解度随温度升高而增大，但变化不大，A 的溶解度受温度影响较大，所以C中含有少量A，可用蒸发结晶的方法进行分离；

故答案为：（1）25g或25g/100g水；

（2）B＞A＞C；

（3）B；

（4）B；

（5）AC；

（6）加水；添加20℃时B物质的不饱和溶液；

（7）蒸发结晶．